Hot Pepper & Onion Pizza

Qui n'aime pas la soirée pizza? Brunette est là pour pimenter avec cette recette de piment et d'oignon à base de poivrons importés des Pouilles de Terroni.

La soirée pizza en famille est peut-être l'un des passe-temps à la maison les plus reconnus en Amérique du Nord. Bien qu’il soit pratique de se faire livrer une tarte directement à votre porte, rien ne vaut un bon vieux za fait maison. Non seulement c'est une tradition amusante de participer, mais l'utilisation d'ingrédients frais et authentiques permettra à votre ménage de compter les jours jusqu'à la prochaine soirée pizza.

Cette recette a un petit coup de fouet, et nous devons remercier Terroni Peperoncini Piccanti pour cela. Croyez-nous quand on vous dit qu'il n'y a pas de meilleur moyen d'authentifier vos pizzas maison que d'incorporer ces poivrons, importés tout droit d'Italie. (Si vous vous sentez encore plus aventureux, vous pouvez toujours préparer votre propre sauce tomate avec Terroni Pomodori Pelati- mais nous vous laisserons cette décision!).

Il y a quelques conseils importants à considérer pour perfectionner cette recette. Toutes les pizzas faites maison ont le meilleur goût lorsqu'elles utilisent une pierre à pizza - si vous n'en avez pas, ne vous inquiétez pas. Assemblez simplement votre pizza sur du papier sulfurisé. Pendant que vous travaillez votre magie avec les garnitures, mettez votre plaque à pâtisserie au four pendant qu'elle préchauffe. Une fois que vous êtes prêt à cuire, déposez le parchemin avec la pizza sur la plaque à pâtisserie. Cela donnera à votre croûte le coup de pouce dont elle a besoin pour devenir la quantité parfaite de croustillant.

Une autre chose qui mérite d'être mentionnée est la chaleur de votre four. Vous voulez le régler à 500 si vous le pouvez, mais la plupart des fours standard ne peuvent atteindre que 475 environ, ce qui fonctionne également. Et maintenant, vous êtes prêt à préparer des pizzas maison alléchantes!


Ingrédients

  • Farine, pour la surface
  • 1 lb de pâte à pizza, à température ambiante
  • Semoule de maïs, pour plaque à pâtisserie
  • 1/2 oz. cheddar extra-fort, râpé grossièrement
  • 1 petit oignon, tranché finement
  • 1 petit poivron vert, tranché
  • 1 petit poivron jaune, tranché
  • 4 cuillères à soupe de piments Terroni (ou plus, si vous aimez faire chauffer!)
  • 1 cuillère à soupe. huile d'olive
  • Sel et poivre casher


Préparation

  1. Chauffer le four à 475 ° F
  2. Sur une surface légèrement farinée, façonner la pâte à pizza en une pâte de 14 po. ovale. Déposer sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de semoule de maïs ou tapissée de papier sulfurisé. Saupoudrer de cheddar sur le dessus.
  3. Dans un grand bol, mélanger l'oignon et les poivrons émincés avec l'huile d'olive et 1/4 c. À thé de sel et de poivre. Répartir sur la pâte.
  4. Mettre la pizza garnie au four pour cuire jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée (environ 10 à 12 minutes)
  5. Retirer du four et laisser refroidir. Coupez-le et laissez la famille en profiter!
06 mai, 2021